충청남도 아산 배방읍에 위치한 한 수제비 맛집. SNS와 방송에 연일 등장하며 요즘 뜨거운 관심을 받고 있죠.
‘전현무계획3’에도 소개된 바로 그곳! 지역 주민은 물론 멀리서도 찾아오는 손님들로 매일 북적인답니다.
오늘은 이곳의 인기 메뉴, 분위기, 철학까지 자세히 소개할게요.
1️⃣ 구수함이 진하다, 시그니처 메뉴 ‘들깨수제비’
이 집의 대표 메뉴는 단연 들깨수제비. 처음 한입 먹는 순간, 고소하고 진한 들깨향이 입 안 가득 퍼져요. 국물은 우유처럼 뽀얗고 부드러우며, 바지락, 호박, 당근이 적절히 섞여 감칠맛을 끌어올려요. 수제비 면도 얇고 쫄깃하게 잘 뽑혔습니다. 진짜 정성이 담긴 집밥 같은 느낌이에요.
또 다른 인기 메뉴인 얼큰칼국수는 얼큰하지만 텁텁하지 않은 국물 맛이 인상적이에요. 신라면 느낌 나는 칼칼함에 바지락 육수가 어우러져 속이 확 풀리는 느낌이랄까요?
2️⃣ 오래된 간판과 따뜻한 분위기
외관은 투박한 동네 식당 느낌이에요. 하지만 그 안에는 오랜 시간 같은 자리를 지켜온 ‘노포’의 따스함이 있어요. 본관과 별관으로 나눠져 있는데, 손님이 많을 경우 별관으로 안내되기도 해요.
내부는 깔끔하고 조용한 분위기. 테이블 수는 많지 않지만, 회전율이 빨라 오래 기다리지 않고도 들어갈 수 있어요. 특히 평일 오전에 방문하면 웨이팅 없이 입장 가능!
웰컴 포인트는 셀프바! 깍두기, 열무김치 등을 취향껏 가져다 먹을 수 있어요. 반찬도 직접 담근 듯 정갈하고 맛깔나답니다.
3️⃣ 한 그릇에 담긴 철학, 진심이 느껴지는 맛
이 집의 철학은 단순함 속의 정직함. 들깨가루는 직접 볶아내 깊고 고소한 향을 유지하고요, 면발은 매일 아침 손수 반죽해 바로 끓여냅니다. 화려하진 않지만 ‘딱 좋은 맛’이에요.
포장은 비닐팩에 깔끔히 담아주며, 집에서도 그 맛 그대로 즐길 수 있어요. 그래서인지 포장 손님도 굉장히 많아요. 지역 주민들은 아예 냄비 들고 와서 받아간다더군요.
이런 집은 진짜 오래 가죠. 맛에 장난 안 치고, 사람 대하듯 음식을 대하는 곳.
4️⃣ 방문 전 꿀팁
- 영업시간 : 10:00 ~ 20:00 (브레이크타임 15:00~16:00)
- 휴무 : 매주 일요일
- 주차 : 가게 앞 도로변 가능, 혼잡 시간엔 근처 공영주차장 추천
- 포장 가능 : 넉넉하게 담아줘서 2인 기준도 충분
- 현금 결제 선호 : 카드도 되지만, 현금 시 서비스 더 챙겨주는 분위기!
자주 묻는 질문 (Q&A)
Q1. 들깨수제비 말고 다른 추천 메뉴는?
→ 얼큰칼국수와 서리태콩국수도 인기예요. 계절 따라 메뉴가 달라질 수 있어요!
Q2. 아이 동반도 괜찮을까요?
→ 가능해요. 자극적이지 않고 아이들도 잘 먹는 국물맛이에요.
Q3. 웨이팅은 얼마나 걸리나요?
→ 평일은 빠른 시간대에 가면 바로 입장 가능. 주말은 20~30분 예상.
Q4. 방송에 나온 메뉴가 뭔가요?
→ ‘전현무계획3’에 등장한 메뉴는 들깨수제비와 얼큰칼국수랍니다.
들깨향 가득한 따뜻한 국물, 투박하지만 정겨운 분위기, 묵묵히 자리를 지킨 한 그릇의 정성.
‘배방 들깨수제비 맛집’은 그 어떤 화려한 요리보다 마음을 채워주는 곳이었어요.
웨이팅이 있어도 또 갈 수밖에 없는 이유, 직접 경험해 보시길 바랍니다.
