충남 아산 도고, 온천지대 한켠에 숨은 프리미엄 한우 전문점이 있어요.
바로 최근 SNS에서 입소문을 타고 있는 소고기 오마카세 전문 식당인데요.
고기 좀 먹는다 싶은 이들 사이에선 ‘단골 인증’이 이어지고 있을 정도랍니다.
오픈한 지 오래되지 않았지만 벌써부터 예약이 빡빡할 정도로 인기! 그 이유는 단 하나.
직접 발골해 정성껏 내는 한우 코스요리 때문이에요.
사시미부터 구이, 전골, 그리고 마무리 떡국까지… 입과 배가 행복해지는 맛이 여기 다 있답니다.
1️⃣ 시그니처 메뉴 소개: 코스로 즐기는 한우 풀세트
이 집의 메인 콘셉트는 바로 소고기 풀코스. 메뉴판도 사실상 ‘오마카세’로 운영되기 때문에 선택장애 걱정이 없어요.
- 시작은 한우 사시미. 갓 잡은 신선한 육사시미가 꽃처럼 플레이팅되어 나오고요,
- 이어서 나오는 한우 갈비구이는 육즙이 톡! 쫄깃하고 담백해서 씹을수록 감탄 나옵니다.
- 스테이크와 갈비전골로 마무리. 국물은 깊고 진하며 고기는 야들야들, 진짜 별미예요.
특징: 모든 메뉴는 2인 이상 코스 구성. 배부르게 먹고도 남을 양! 남은 음식은 포장도 가능해요.
2️⃣ 공간, 분위기, 그리고 이 집만의 특징
식당 외관은 시골 감성 가득한 전원주택 스타일.
넓은 마당과 시원한 뷰가 있어 도심에서 벗어나 힐링하기 딱 좋아요.
내부는 깔끔하고 고급스럽게 꾸며져 있고, 좌식/입식 테이블 모두 마련되어 있어
가족 단위 손님도 편하게 식사 가능해요.
은은한 재즈음악, 푹신한 의자, 남녀 화장실 구분, 넉넉한 주차장까지... 작지만 완성도 높은 공간 구성.
3️⃣ 셰프의 철학이 담긴 운영 방식
여긴 ‘고기=정성’이라는 철학이 그대로 느껴지는 곳이에요.
고기는 직접 발골, 숙성, 정육까지 모든 과정을 주인장이 직접 관리해요.
특히 "남기는 음식은 죄"라는 마인드로, 남은 음식 포장 서비스까지 기본 제공!
사장님도 굉장히 친절해서 처음 방문이어도 긴장 풀고 편안히 즐길 수 있어요.
“고기 하나만큼은 제대로 보여드릴게요.” 라는 말에 진심이 느껴지던 그 순간, 아직도 기억나요.
4️⃣ 위치, 운영 시간, 예약 꿀팁
영업 시간:
- 월~목 18:00~21:00
- 금~일 13:00~21:00
주차 공간 넓어요. 도고온천 근처라 가족 여행 코스로도 찰떡!
꿀팁
- 꼭 사전 예약! 주말엔 예약 없인 입장 어려울 수 있어요.
- 양 많으니 덜어 먹고 포장하세요.
- 차 없으면 대중교통 불편하니 자차 추천!
자주 묻는 질문
Q1. 가격대는 어느 정도인가요?
👉 인당 8~9만 원 수준이에요. 다소 높은 편이지만 코스 구성이 워낙 알차고 양도 많아 만족도는 최상급!
Q2. 아이들과 함께 방문 가능한가요?
👉 가능해요. 유아용 식기 제공되며 좌식 테이블도 있어서 가족 방문 손님 많아요.
Q3. 대중교통으로 갈 수 있나요?
👉 가능은 하지만 추천드리진 않아요. 차가 훨씬 편하고 빠릅니다.
Q4. 테이크아웃 가능한가요?
👉 남은 음식은 전부 포장해주셔서, 다음 날도 맛있게 즐길 수 있어요!
