1️⃣ 시그니처 메뉴: 도삭면 & 성젠바오의 충격적인 맛
이 집은 단연 도삭면이 메인입니다.
도삭면? 이게 뭐지 싶다면, 한 번만 먹어보세요.
칼로 쓱쓱 잘라 넣은 듯한 두툼한 면발이 국물에 푹 잠겨 있어요.
한 젓가락 하자마자 식감에 놀라고,
소고기 육수의 진함에 두 번 놀랍니다.
그리고 셩지엔바오… 이건 꼭 먹어야 해요.
바삭한 바닥, 쫀득한 피, 안에서 터지는 육즙 폭탄.
입안에서 쏟아지는 국물 때문에 "헉!" 소리가 절로 나와요.
솔직히 소룡포보다 저는 이게 더 좋았어요.
세트메뉴도 있으니 여럿이 가면
도삭면 + 만두 조합으로 다양하게 즐기기 좋아요.
2️⃣ 공간/분위기/특징: 연교 감성 그대로, 더 여유롭고 쾌적하게
연교 특유의 감성과 퀄리티는 그대로인데,
웨이팅은 훨씬 덜하다는 게 최고 장점이에요.
내부는 모던한 중식 느낌.
짙은 우드톤과 따뜻한 조명,
적당히 북적이고 시끌한 분위기 덕분에
중국 현지 느낌도 은근히 납니다.
오픈 주방이라 요리하는 모습도 보여요.
도삭면이 칼로 깎이는 모습을 보는 재미도 쏠쏠해요.
창가 쪽은 바 자리가 있어서 혼밥하기도 괜찮고요.
3️⃣ 운영 방식 & 음식 철학: 수제 도삭면과 정통 딤섬의 진심
조리시간이 조금 걸려도, 정성 가득한 그릇이 나와요.
직접 깎아낸 면, 손으로 빚은 만두.
이런 디테일이 쌓여서 그 깊은 맛이 나오는 거겠죠.
그뿐만 아니라 고수, 청경채 같은 재료도 신선해요.
매장에서 직접 삶고 굽고,
도삭면도 바로바로 깎아 삶아냅니다.
정말 ‘핸드메이드’라는 단어가 어울리는 식당이에요.
4️⃣ 방문 정보 및 꿀팁: 웨이팅, 브레이크타임, 포장 가능
📍 위치 팁:
홍대입구역에서 도보 10분,
연희동 메인 거리 큰길 옆이라 찾기 쉬워요.
근처에 버스정류장도 바로 있어요.
📍 현장 웨이팅만 가능
예약은 따로 안 받고, 방문 순서대로 입장입니다.
자주 묻는 질문 (Q&A)
Q. 대표 메뉴는 뭐예요?
A. 도삭우육면, 셩지엔바오, 동파육이 인기 메뉴예요!
Q. 고수 빼달라고 할 수 있나요?
A. 네, 주문 시 말씀하시면 제외해주십니다.
Q. 포장해서 먹어도 맛있나요?
A. 성젠바오는 포장해도 바삭함이 꽤 유지돼요.
도삭면은 국물 따로 포장이라 괜찮은 편이에요.
Q. 매운 메뉴도 있나요?
A. 매운 도삭면이나 매콤한 요리류도 몇 가지 있습니다.
정말 오랜만에, 음식 하나하나에 진심이 느껴졌어요.
서울에서 이렇게 ‘맛’과 ‘정성’이 동시에 살아있는
중식당을 찾기 쉽지 않거든요.
입안에 오래 남는 여운,
그리고 그 풍미를 친구에게 자랑하고 싶어지는 식당.
그게 바로 연남면관이었습니다.
