경기도 양평, 그 중에서도 국수역 근처에는 수제비 좋아하는 사람이라면 꼭 들러야 할 성지가 있어요.
2025년 12월 23일 KBS2 생생정보에도 소개된 이곳은, 부추가 콕콕 박힌 수제비와 구수한 된장 칼국수로 입소문을 타며 양평 드라이브 코스 맛집으로 자리 잡았죠.
1️⃣ 시그니처 메뉴 소개 - 부추수제비의 존재감이란…
메뉴판을 보면 수제비와 칼국수 메뉴들이 주를 이루는데요.
그중 단연 인기 많은 메뉴는 부추수제비와 된장칼국수예요.
부추수제비는 정말 독특했어요.
반죽에 아예 부추를 섞어놔서, 수제비 하나하나에 부추 향이 은은하게 퍼져요.
식감도 기가 막히게 쫄깃하고 탱글탱글!
국물은 멸치육수 베이스에 들깨 살짝.
깊은 맛이 느껴지면서도 담백해서 속이 편안했어요.
같이 간 친구는 “이런 수제비는 처음 먹어본다”며 국물까지 싹싹 긁어먹더라고요.
된장칼국수도 인기인데, 자극적이지 않고 은근하게 된장 향이 퍼지는 국물 맛이 매력적이에요.
거기에 김치 한 젓가락 곁들이면? 그냥 끝나요.
2️⃣ 공간/분위기/특징 - 촌스러운 게 아니라 정겨운 곳
처음 딱 들어갔을 때는 솔직히 말해 "어, 시골 식당 느낌인데?" 싶었어요.
근데 막상 앉아보면 그 정겨운 분위기가 참 좋아요.
테이블 간격도 넉넉해서 시끄럽지 않고, 가족 단위나 연인끼리 와도 부담 없어요.
바깥에서 보면 그저 소박한 식당이지만, 안으로 들어서면 깔끔하게 정돈된 테이블,
그리고 직접 반죽하는 주방 풍경까지 볼 수 있어서 더 믿음이 가요.
실제로 반죽과 면은 다 직접 만들고 계시더라고요.
그 정성 덕에 면발이 일반 프랜차이즈랑은 완전히 달라요.
3️⃣ 운영 방식 or 음식의 철학 - 직접 만든다는 것의 힘
이 집의 진짜 매력은 ‘정성’이에요.
반죽도 직접, 육수도 매일 끓이고, 김치도 수제로 담가요.
기계적으로 만들어진 느낌이 전혀 없는 음식들.
특히 면 요리를 오래 하신 사장님의 손맛이 느껴져요.
부추수제비는 그냥 색다른 게 아니라 ‘건강하면서도 맛있는’ 음식이에요.
그래서 그런지 현지 주민 분들이 자주 들르는 편이더라고요.
방송 나가기 전에도 이미 현지인들 사이에선 "진짜 국수 맛집"으로 유명했대요.
Q&A
Q1. 주차 공간은 넉넉한가요?
A. 식당 앞에 몇 대 주차 가능하지만, 주말엔 다소 협소합니다. 근처 하나로마트 주차 후 도보 이동도 추천드려요.
Q2. 브레이크 타임에도 식사가 가능한가요?
A. 아닙니다. 16:00~17:00는 브레이크 타임이니 이 시간대는 피해서 방문하세요.
Q3. 수제비와 칼국수 중 뭐가 더 맛있나요?
A. 개인적으로 부추수제비 추천! 쫄깃한 식감과 은은한 부추 향이 너무 좋았어요.
Q4. 혼밥도 가능한 분위기인가요?
A. 네! 조용한 평일 낮에는 혼자 오시는 분들도 많아요. 부담 없이 드실 수 있어요.
