1️⃣ 시그니처 메뉴 소개
여긴 ‘미꾸라지탕’이 아니라 거의 예술이에요.
국물 한 입에 느껴지는 구수함과 진한 깊이.
입안에서 퍼지는 풍미가 정말 압도적이더라고요.
뽀얀 육수에 잘게 으깬 미꾸라지가 들어간 기본탕,
그리고 바삭하게 튀긴 미꾸라지를 곁들인 추어튀김 정식,
칼칼하게 먹고 싶을 땐 고추 다대기 추가도 가능해요.
개인적으로는 고소한 들깨가루 듬뿍 올린 특 미꾸라지탕을 추천!
입맛 없을 때도 이 국물 맛보면 밥 한 그릇 뚝딱이에요.
2️⃣ 공간/분위기/특징
식당은 겉보기엔 단출한 옛날 집 느낌인데,
안에 들어서면 정갈하고 따뜻한 분위기가 느껴져요.
흙냄새 나는 나무 탁자, 벽에 걸린 옛 간판들,
그 모든 게 세월의 흔적과 정성을 그대로 보여줍니다.
무엇보다 인상 깊었던 건 직원분들의 태도예요.
"이 집은 손님이 아니라 식구처럼 대한다"는 말이 실감났죠.
사장님께서 직접 안부를 묻고, 상차림 하나하나 신경 써주시는데
그 정성에 마음까지 든든해져요.
3️⃣ 운영 방식 or 음식의 철학
여긴 3대를 이어온 80년 전통의 노포예요.
국내산 미꾸라지만을 고집하고, 매일 새벽 직접 다듬는다고 해요.
화학 조미료 없이 된장과 천일염으로만 간을 맞추는 방식은
어릴 적 외할머니 집에서 먹던 그 맛을 떠올리게 하죠.
가마솥에 6시간 넘게 푹 끓여낸 육수,
거기에 들깨, 생강, 마늘까지 손수 갈아 넣어요.
진심이 느껴지는 식당입니다.
4️⃣ 방문 정보 및 꿀팁
💡 꿀팁
- 점심시간은 대기 필수! 11시 30분 이전 방문 추천
- 포장 가능 (통풍 잘되는 그릇에 따로 담아주세요)
- 근처에 공영주차장 있어요.
- 식사 후 근처 월영교 산책 코스도 강추!
Q&A
Q. 이 집 미꾸라지탕, 다른 집과 뭐가 달라요?
A. 국물이 훨씬 진하고 깊어요. 들깨와 된장의 밸런스가 정말 좋아요.
Q. 아이들이 먹기엔 어떤가요?
A. 맵지 않은 기본 미꾸라지탕은 아이들도 잘 먹어요! 고소해요.
Q. 주차는 괜찮은가요?
A. 도보 3분 거리에 공영주차장 있습니다. 걱정 마세요!
Q. 포장도 되나요?
A. 네, 당일 먹는 조건으로 포장 가능합니다. 전화로 미리 예약해두면 좋아요.
