겨울이 되면 유난히 생각나는 따뜻한 국물요리, 바로 물메기탕이죠.
게다가 신선한 백합까지 곁들인다면? 상상만 해도 입안이 촉촉해집니다.
오늘은 6시 내고향에도 방영된 충남 서천 시조수산과 그 식당, 시조식당에 다녀온 이야기를 나눌게요.
직접 먹어본 솔직 후기부터 택배 주문 꿀팁까지, 지금부터 꼼꼼히 알려드릴게요!
1️⃣ 시그니처 메뉴 소개 – 진짜 제철 맛, 물메기탕과 백합탕
시조수산의 진짜 주인공은 뭐니 뭐니 해도 물메기탕입니다.
비인 앞바다에서 직접 잡아올린 물메기는 살이 야들야들하면서도 고소하고, 입안에서 사르르 녹는 식감이에요.
뼈가 거의 없고 국물은 아주 시원하면서도 깔끔해서 해장용으로도 딱!
여기에 백합까지 더하면 정말 ‘겨울 바다의 맛’을 그대로 담은 조개탕 완성.
백합은 사이즈도 크고 껍질이 깨끗해서 해감도 잘 돼 있었어요.
조개 육수에서만 느낄 수 있는 깊은 단맛이 확 올라오더라고요.
솔직히, 이 두 가지만으로도 겨울철 보양식은 끝입니다.
2️⃣ 공간/분위기/특징 – 정감 가득한 시장 속 숨은 맛집
시조수산은 서천특화시장 안에 위치해 있어서
시장 특유의 활기와 인심이 가득 느껴졌어요.
매장 안은 크진 않지만 아주 깔끔하게 정돈돼 있고, 무엇보다 사장님의 친절함이 인상 깊었습니다.
시조수산에서 직접 운영하는 시조식당은 같은 시장 내에 있고,
직접 구입한 수산물로 조리까지 해주시니까 더 신선하죠.
꽃게탕, 백합탕, 매운탕까지 메뉴도 다양하고, 손님이 끊이질 않더라고요.
시장 내 포장마차 거리도 있어서 먹고 나서 군것질 하기에도 최고!
3️⃣ 운영 방식 or 음식의 철학 – 산지 직송, 정직한 수산물
시조수산은 중간 유통 없이 바로 잡은 해산물을 판매합니다.
바다에서 건져 바로 시장으로 들어오는 구조라 그런지
살아있는 생선과 조개를 눈앞에서 고를 수 있어요.
여기서 중요한 포인트는 택배 가능하다는 점!
백합, 물메기, 꽃게, 가리비 등 대부분의 수산물은 포장 후 당일 발송되며,
전화나 문자로 문의하면 빠르게 대응해주신답니다.
요즘 같은 겨울철엔 선물용으로도 인기 많다고 하네요.
4️⃣ 방문 정보 및 꿀팁 – 시장투어와 함께 즐기기
- 추천 시기: 물메기 제철은 12월~2월, 백합은 사계절 가능
✔️ 꿀팁!
서천특화시장에는 모싯잎 송편, 건어물, 회센터도 있어요.
시조수산 들렀다가 시장 한 바퀴 돌면 금상첨화!
6시 내고향 촬영 이후 손님이 많아져서 주말은 일찍 방문 추천드립니다.
Q&A – 자주 묻는 질문들
Q. 물메기랑 백합은 따로 포장되나요?
A. 네! 각각 진공 포장되어 위생적으로 보내주세요.
Q. 택배는 얼마나 걸리나요?
A. 대부분 당일 발송 → 다음날 도착 (지역에 따라 1~2일)
Q. 냉동인가요? 생물인가요?
A. 생물 위주로 발송하지만, 원하시면 손질 후 냉동도 가능해요.
Q. 식당은 예약 필수인가요?
A. 평일은 여유 있지만, 주말엔 예약 or 빠른 방문 필수입니다.
