1️⃣ 시그니처 메뉴 소개: 고등어 두부구이 & 촌두부
신토불이의 대표 메뉴는 단연 고등어 두부구이입니다.
국내산 고등어와 매일 새벽 직접 만든 촌두부를 들기름에 지지듯 구워내는데요,
겉은 바삭, 속은 촉촉! 고소한 기름 향에 고등어의 짭조름한 풍미가 입 안에서 녹아요.
여기에 함께 나오는 반찬들 역시 하나같이 정갈해요.
삭힌 비지찌개는 호불호 있을 줄 알았는데...!
된장과 비지의 깊은 맛이 어른 입맛 제대로 저격합니다.
개인적으로는 고등어 두부구이 + 비지찌개 조합 추천드려요.
✔️ 대표 메뉴 가격
- 고등어 두부구이: 13,000원
- 두부전골 / 두부구이: 각 12,000원
- 비지는 별도 판매 (현장 문의)
2️⃣ 공간/분위기/특징: 정감 가득한 시골집
신토불이는 2층 시골집을 개조한 구조예요.
하얀 벽, 나무 간판, 정면 주차장까지 – 첫인상부터 정겨움 그 자체!
내부는 좌식에서 테이블로 바뀌어 있어 편하고,
큰 창문으로 햇살이 들어와 따뜻한 분위기를 더해줘요.
관광객보다는 현지 단골 어르신들이 많아 진짜 ‘찐맛집’ 느낌이 강하더라고요.
TV 예능 ‘전현무계획3’ 뿐 아니라 ‘식객 허영만의 백반기행’에도 나와서
방송 후 문의 전화 폭주했다고 해요.
3️⃣ 운영 방식과 음식 철학: 정직한 손맛과 로컬 식재료
이곳의 음식 철학은 딱 세 가지:
직접 만든다, 과하지 않다, 매일 정직하게.
두부는 매일 아침 손으로 직접 만드신다고 해요.
그래서 그런지 입에서 푸슬푸슬 부서지는 식감이 살아 있어요.
비지 역시 남은 콩을 그냥 버리지 않고 발효시켜 활용하는 방식이라,
그 깊은 맛은 시간이 만든 선물처럼 느껴졌습니다.
사장님도 무척 친절하시고,
음식 하나하나 설명해주시며 손님의 건강을 진심으로 챙기는 모습이 인상적이었어요.
4️⃣ 방문 정보 및 꿀팁
📌 방문 꿀팁
- 전화 예약 필수! 방송 이후 웨이팅 많아요
- 오전 11시 전 방문 추천 (한산하고 여유 있음)
- 고등어 두부구이 → 꼭 드셔보세요. 이 조합, 전국에서 보기 힘들어요
Q&A – 자주 묻는 질문
Q. 평일에도 줄 서야 하나요?
A. 방송 후라 평일 점심 시간 전후로 붐빕니다. 오픈 시간 맞춰 방문 추천드려요.
Q. 아이 동반 식사 가능한가요?
A. 내부 좌석이 넓고 정갈해서 아이 동반도 무리 없습니다. 메뉴도 건강식 위주라 아이도 잘 먹어요.
Q. 비지찌개 냄새 심하지 않나요?
A. 전혀요! 적절히 삭힌 비지에 된장 베이스가 더해져 구수한 향만 남아요.
Q. 포장/택배 가능한가요?
A. 포장 가능 여부는 현장 문의. 택배는 따로 진행하지 않는 듯합니다.
