1️⃣ 고추장 돼지갈비, 단짠의 끝판왕
이 집의 대표 메뉴는 고추장 양념 돼지갈비와 고추장 삼겹살.
숯불에 직화로 구워내는 고기의 풍미는 단순히 매콤한 맛을 넘어서, 달콤하고 깊은 감칠맛이 강하게 남는다.
양념은 자극적이지 않지만 확실하게 입맛을 끌어당긴다.
직접 먹어보니 한 입 베어물 때마다 불향과 함께 입안 가득 풍미가 퍼진다.
🟢 인기 메뉴 가격 정보:
- 고추장 돼지갈비: 3인분 51,000원
- 고추장 삼겹살: 5인분 85,000원
- 된장소면 2인분: 10,000원
- 공깃밥: 1,000원
밥도둑이란 말, 여기선 과장이 아니다.
2️⃣ 노포 감성의 로컬 분위기
내부는 소박하지만 정감 있는 분위기.
넓은 창과 정리된 좌석 배치, 그리고 무엇보다 중요한 건 불판 위로 피어오르는 숯불 향이다.
노포 스타일의 감성을 살려 오래된 간판과 소박한 인테리어가 그대로 유지되어 있다.
가게 안에 들어서면 사장님의 정겨운 인사와 함께, 마치 시골 외갓집 온 듯한 편안함이 느껴진다.
3️⃣ 고기의 철학: ‘양념보다 고기가 중요하다’
제일숯불구이는 단순히 양념만으로 맛을 내지 않는다.
좋은 고기 자체의 품질을 우선으로 하고, 그 위에 양념이 덧입혀진다.
숯은 직접 공수한 참숯을 사용하며, 초벌은 사장님이 직접 진행, 손님은 테이블에서 편하게 구워 먹으면 된다.
그래서인지, 고기 상태가 고르고 부드러우며 과한 기름기도 없어 먹고 난 뒤에도 속이 편했다.
4️⃣ 방문 전 꿀팁 정리
Q&A 자주 묻는 질문 모아봤어요!
Q1. 메뉴가 매운가요?
A. 살짝 매콤하지만 부담스럽지 않아요. 단짠단짠 밸런스가 딱 좋아요.
Q2. 어린이랑 가도 괜찮나요?
A. 내부 좌석이 넓고 조용한 편이라 가족 단위 손님도 많습니다.
Q3. 평일 저녁에도 사람이 많나요?
A. 현지인 사이에 유명해서 평일도 붐비는 편이에요. 예약 추천!
Q4. 사이드 메뉴는 어떤 게 있어요?
A. 된장소면이 별미! 불향 고기 먹고 따끈하게 마무리해보세요.
