최근 ‘6시 내고향’에도 소개된 밀양 무안면의 숨은 맛집. 돼지국밥 한 그릇으로 속이 편안해지는 집이 있다. 지역 주민들 사이에서 오래도록 사랑받아온 그곳, 바로 사명로 국밥집이다.
고깃집에서 시작해 국밥으로 정평이 난 이곳은 아침 일찍부터 재료 손질이 시작된다. 찐한 뼈 육수와 잡내 없이 삶은 돼지고기가 어우러진 국밥 한 그릇. 입소문으로 퍼져 이제는 방송도 다녀간 밀양 무안의 진짜 로컬 맛집이다.
1️⃣ 국밥 하나로 승부 보는 시그니처 메뉴
이곳의 대표 메뉴는 단연 돼지국밥이다. 뽀얗고 진득한 국물은 10시간 이상 우려낸 뼈 육수 덕분에 감칠맛이 깊다. 뚝배기 가득 담긴 국밥에는 얇게 썬 돼지고기가 넉넉하게 들어 있고, 간은 삼삼하게 맞춰져 있어 취향껏 소금, 새우젓으로 조절 가능하다.
함께 나오는 밑반찬도 정갈하다. 부추무침, 배추김치, 깍두기 모두 직접 담근 집 반찬이다. 특히 부추무침은 돼지고기와 찰떡궁합이라 따로 리필해달라고 요청하는 손님도 많다. 곁들임 음식도 든든해 점심 한 끼로 완벽하다.
2️⃣ 넉넉한 공간과 정겨운 시골식 분위기
가게 외관은 오래된 정육식당 느낌 그대로다. 30년 넘게 이 자리를 지키며 많은 손님들의 발걸음을 받아온 만큼,
세월의 흔적이 고스란히 느껴진다.
내부는 생각보다 넓다. 테이블 수만 해도 30개는 족히 넘는다.
가족 단위 손님, 단체 손님이 편하게 식사할 수 있도록 홀 공간이 여유롭다.
무엇보다 따뜻한 인테리어나 멋은 없지만, 어딘가 정겨운 시골밥집의 느낌이 살아 있다.
3️⃣ 아버지→어머니→아들… 국밥 한 그릇에 담긴 철학
이 식당은 단순한 ‘국밥집’이 아니다. 할아버지 시절부터 내려온 전통과 손맛이 3대에 걸쳐 이어지고 있다.
한우보다 돼지고기가 흔하던 시절, 뼈째로 삶은 돼지국밥은 지역민의 주린 배를 든든히 채워주던 음식이었다.
지금도 그 방식 그대로, 새벽마다 돼지 뼈를 고아 하루치 국물을 준비한다.
4️⃣ 방문 정보 및 꿀팁
- 팁: 평일 점심 11:30~13:00는 웨이팅 필수!
- 좌석: 단체석 가능 / 단출한 가족 외식도 적합
자주 묻는 질문 Q&A
Q1. 돼지 잡내는 안 나나요?
A. 절대 없습니다. 잡내 제거에 신경을 많이 쓰고 고기 선도도 좋아요.
Q2. 혼밥도 가능한가요?
A. 가능해요! 바 테이블은 없지만, 혼자 와도 눈치 안 보이는 분위기예요.
Q3. 아이들과 함께 가도 괜찮나요?
A. 공간이 넓어 아이들과 함께 가도 편안하게 식사할 수 있어요. 유아식 의자는 따로 없지만, 친절하게 응대해주십니다.
Q4. 국밥 외에 다른 메뉴는 없나요?
A. 국밥이 메인이지만 고기류 판매도 합니다. 다만, 대부분 손님은 국밥만 찾습니다.
처음 이곳에 발을 디딘 건 우연이었다. 방송에 나왔다는 소문을 듣고 찾아간 날.
뚝배기 속 국물 한 숟갈에 마음까지 따뜻해졌다.
식당 문을 나서는 발걸음이 아쉬웠던 이유는 단순히 ‘맛있어서’가 아니라,
그 한 그릇에 담긴 진심과 정성이 느껴졌기 때문이다.
다음에도 밀양 무안을 찾는다면, 다시 이곳으로 향할 것이다.
