1937년 개업 이후 지금까지 3대째 이어지고 있는 선지해장국 전문점입니다.
생생정보에도 소개되며 다시금 주목을 받고 있는데요,
광화문역과 종각역 사이, 서울 종로구 중심에서
묵직하고 깊은 국물의 위로를 받을 수 있는 곳입니다.
직접 다녀온 블로거들의 반응은 거의 ‘완뚝 인증’.
특히 술 마신 다음 날 아침,
혹은 뜨끈한 한 끼가 간절한 날이면 무조건 ‘여기’입니다.
1️⃣ 시그니처 메뉴 소개 - 양선지해장국
대표 메뉴는 단연 양선지해장국(₩12,000)입니다.
도톰하고 비리지 않은 선지, 쫄깃한 양, 구수한 사골 국물,
그리고 아삭한 콩나물과 우거지가 뚝배기 안에 가득 담깁니다.
특히 ‘특’ 사이즈(추가 요금 있음)를 선택하면 고기 양이 훨씬 늘어나고,
밥이 따로 나오기 때문에 국물에 말아 먹는 재미도 쏠쏠해요.
블로그 후기들을 보면 "양념 없이도 깊은 맛",
"국물이 깔끔하고 개운해서 자극적이지 않다"는 평이 대부분입니다.
2️⃣ 공간/분위기/특징 - 1937년부터 이어온 서울 노포
가게 입구부터 ‘전통’이 느껴지는 외관.
실내는 꽤 넓고 테이블 간격도 넉넉해서 회식이나 가족 모임도 가능합니다.
벽에는 청진옥의 역사와 방송 출연 이력이 사진으로 걸려 있어
자연스럽게 ‘와, 진짜 오래됐구나’ 싶은 생각이 들죠.
오전 6시부터 문을 여는 이곳은 아침 해장으로도 손색없고,
점심 시간엔 직장인들로 북적입니다.
오후엔 반주 한잔 즐기러 온 단골 손님들도 많다고 해요.
생생정보 종로 선지해장국 노포 맛집 위치 영업시간 전화번호
3️⃣ 운영 방식 & 음식 철학 - "선지는 부드럽게, 국물은 깔끔하게"
맑은 국물의 선지해장국이 특징입니다.
고춧가루와 청양고추 등 매운 양념은 테이블에 따로 비치되어 있어
매운맛을 원할 경우 개인이 조절하는 방식이에요.
선지는 매일 새벽 공급받는 신선한 국내산,
잡내 제거를 위한 전처리가 뛰어나 ‘비리다’는 말이 전혀 나오지 않습니다.
사골 국물은 장시간 고아내 깔끔하면서도 깊은 맛을 자랑합니다.
Q&A - 자주 묻는 질문들
Q. 선지해장국 외에 인기 있는 메뉴는 뭐가 있나요?
A. 내장수육, 양지수육, 동태전, 동그랑땡 등이 인기입니다. 특히 모듬수육은 반주와 잘 어울립니다.
Q. 혼밥 가능한가요?
A. 가능합니다. 아침 시간대엔 혼밥 손님도 많고, 벽면 테이블이 있어 부담 없습니다.
Q. 포장이나 배달 되나요?
A. 포장은 가능하며, 배달은 현재 비제공입니다. 따끈한 국물은 현장에서 즐기는 게 가장 맛있어요.
Q. 어린이 동반 방문 가능한가요?
A. 가능합니다. 가족 단위 손님도 많으며, 좌석 간 간격이 넓어 유모차 반입도 용이합니다.
