요즘은 SNS에서 핫하게 떠오르고 있고, ‘생방송투데이’에도 소개된 만큼 이미 입소문 난 맛집입니다.
누룽지와 닭강정의 조합, 사실 처음엔 "이게 어울릴까?" 싶었지만... 먹어보는 순간 고개가 끄덕여졌죠.
지글지글 바삭하게 튀긴 닭강정 위에, 또각또각 씹히는 고소한 누룽지가 얹어져 나오는 이 조합!
게다가 6가지 맛 선택까지 가능하니, 입맛 따라 골라 먹는 재미도 쏠쏠해요.
1️⃣ 시그니처 메뉴 소개 – 고소+달콤+매콤의 삼박자
누룽지닭강정은 말 그대로 닭강정 위에 바삭한 누룽지가 듬뿍 올라간 시그니처 메뉴예요.
가장 인기 있는 맛은 ‘달콤’, ‘매콤’, ‘간장’ 조합이었어요. 각각의 맛이 확실해서 질리지 않아요.
- 소(1가지 맛) – 9,000원
- 중(2가지 맛) – 16,000원
- 대(3가지 맛) – 23,000원
양도 꽤 넉넉한 편이라 중짜 하나만 사도 친구랑 둘이 푸짐하게 먹을 수 있어요.
튀김옷은 얇고, 닭은 쫄깃하고, 소스는 과하지 않아서 먹다 보면 멈출 수 없더라고요.
2️⃣ 공간/분위기/특징 – 로봇이 튀기고, 시장 감성 더해지고
시장 중앙광장 쪽이라 쉽게 찾을 수 있어요.
가게 외관은 전통시장 감성이 물씬 나는데요, 로봇이 직접 튀기는 튀김 시스템이 도입돼 있다는 점이 놀라웠어요.
정리정돈된 키친, 고소한 튀김냄새, 그리고 누룽지 뿌려주는 퍼포먼스(?)까지!
보기만 해도 식욕이 마구마구 솟아나요.
3️⃣ 운영 방식 & 음식 철학 – 바삭함을 위한 디테일
주문 후 바로 조리 들어가요. 튀긴 후 튀김기름을 털어내고, 소스를 입힌 후,
마지막으로 튀긴 누룽지와 깨를 얹는 방식인데요,
하나하나 수작업처럼 정성 들여 만드는 느낌이 강했어요.
바로 만든 음식을 포장해줘서 식기 전까지는 겉바속촉 그대로 유지돼요.
매장에서 먹고 갈 수도 있지만, 대부분 포장해 가는 분위기예요.
4️⃣ 방문 정보 및 꿀팁 – 의정부 시장 나들이 필수 코스
🅿️ 꿀팁
- 온누리상품권 결제 가능
- 주차는 제일시장 공영주차장 이용 가능 (30분 무료)
- 인기 많은 시간대는 오후 5~6시, 대기 피하려면 오후 3~4시 추천
Q&A – 자주 묻는 질문들
Q1. 맛 종류는 어떻게 되나요?
👉 달콤, 매콤, 간장, 뿌잉뿌잉, 치즈머스터드, 후라이드 총 6가지예요.
Q2. 누룽지는 따로 팔아요?
👉 누룽지는 닭강정에 자동으로 올라가요. 단독 판매는 안 하는 듯했어요.
Q3. 로봇이 튀기면 맛이 다를까요?
👉 전혀요! 오히려 일정한 온도와 시간으로 더 균일하고 바삭한 튀김이 나와요.
Q4. 다음날 먹어도 맛있나요?
👉 솔직히 당일에 먹는 게 제일 맛있어요. 다음 날은 누룽지가 눅눅해질 수 있어요.
