방송에도 나온 그곳답게 단골도 많고, 택배 주문까지 가능한 진짜배기 홍어 전문점이었어요.
택배로도, 방문 포장으로도 이 맛을 즐길 수 있다니? 궁금해서 직접 다녀왔습니다.
1️⃣ 시그니처 메뉴는 역시 ‘홍어회무침’과 ‘가오리무침’
여기선 무조건 홍어회무침, 그리고 가오리무침을 추천해요.
단순히 톡 쏘는 맛이 아닌, 누구나 즐길 수 있을 정도로 적당히 삭힌 국내산 홍어에요.
양념도 기가 막혀요.
새콤하면서도 미나리, 무생채가 푸짐하게 들어가서 입안 가득 아삭한 식감이 퍼지고요.
전 이걸로 비빔국수까지 해먹었는데, 진짜 주말 점심에 딱이더라고요.
2️⃣ 시장 속 작은 매장, 정겨운 분위기
금조홍어는 수유시장 안쪽 골목에 작게 자리잡고 있어요.
내부에서 먹을 수 있는 자리는 없지만, 정갈한 진열, 깨끗한 포장 상태, 냉장 유통 관리까지 완벽하게 준비되어 있어요.
시장 상인 특유의 푸근함이 느껴지는 곳이라 말 한마디도 정감 가고, 시식도 흔쾌히 해주시더라고요.
포장하고 나서 시장 한 바퀴 돌면 붕어빵이나 수유시장 명물들도 같이 챙길 수 있어서 좋아요.
3️⃣ 재료 고집과 정직한 운영 철학
여긴 일단 국내산 홍어만 취급해요.
"너무 톡 쏘지 않게 적당히 삭혀야, 누구든 즐길 수 있다"는 게 사장님의 철학.
비싼 홍어 대신 외국산이나 저렴한 부위를 쓰는 곳도 많지만.
홍어 본연의 맛과 재료 신선도에 집중해요.
그게 이곳이 10년 넘게 단골을 끌어모은 이유겠죠.
4️⃣ 위치·운영정보·방문 팁까지 싹 정리!
✔️ 현장 방문 팁
- 평일 오전이 가장 한산해요.
- 주차는 시장 근처 공영주차장 추천
- 미리 전화하면 포장 준비해주셔서 기다림 없이 픽업 가능해요.
자주 묻는 질문 Q&A
Q1. 택배로 주문하면 얼마나 걸리나요?
A. 평일 오전에 주문하면 다음 날 배송, 수도권 기준입니다.
Q2. 홍어 삭힌 정도가 궁금해요.
A. 적당히 삭혀 초보자도 무난하게 즐길 수 있어요. 맵고 톡 쏘는 강한 홍어는 아니에요.
Q3. 양념 없이도 구매 가능한가요?
A. 현재는 홍어회무침 중심으로 판매 중이며, 별도 요청 시 생홍어 슬라이스도 가능하다고 해요.
Q4. 몇 인분 기준인가요?
A. 1kg 기준으로 성인 3~4명 넉넉하게 드실 수 있어요. 비빔국수까지 하면 더 늘어납니다!
