1️⃣ 시그니처 메뉴 소개
당당한 셰프의 밀키트는 무려 5종 세트로 준비돼 있어요. 하나같이 매력적인 구성인데요,
제가 실제로 맛본 제품은 다음과 같아요:
- 불 쭈꾸미 볶음 (쫄깃한 식감 + 불향 가득 매콤 양념!)
- 문어 솥밥 (쫄깃한 문어와 감칠맛 육수, 반찬 필요 없는 완성형 솥밥)
- 불고기 낙지 전골 (시원한 국물과 부드러운 불고기의 조합이 최고)
- 알탕 밀키트 (국물 맛이 끝내줘요. 해장용으로도 딱!)
- 블랙페퍼 찹스테이크 (한입 크기의 소고기 + 매콤한 블랙페퍼 풍미)
각 밀키트는 2~3인분 기준, 조리 시간 10~20분 정도로,
정말 간단하면서도 전문 셰프의 손맛이 느껴져요.
특히 르 꼬르동 블루 출신 셰프의 레시피가 들어갔다는 점이 남다르더라고요.
2️⃣ 공간/분위기/특징
‘당당한 셰프’의 출발점은 서울 수유전통시장.
시장 상인들이 직접 만드는 정직한 간편식답게, 재료의 퀄리티가 다릅니다.
시장 특유의 정겨움, 손맛, 신선함이 담긴 밀키트.
그 덕분인지 매일 아침 당일 재료를 엄선해 만든다는 점에서 신뢰도가 느껴졌어요.
게다가 이 브랜드의 철학이 정말 감동적입니다.
“밀키트를 사는 모두가 당당한 셰프가 된다.”
누구나 자신 있게 한 끼를 내놓을 수 있도록 돕는다는 그 마음이 정말 좋았어요.
3️⃣ 운영 방식 or 음식의 철학
무엇보다 당당한 셰프는 로컬 푸드 활성화, 소상공인 지원을 기반으로 운영돼요.
시장 상인들, 셰프들, 그리고 소비자까지 모두가 연결되는 선순환 구조.
✔️ 직접 수급한 식자재
✔️ 당일 제조·당일 포장
✔️ 택배 배송 가능 (냉동 포장)
✔️ 온라인 스마트스토어 주문
4️⃣ 방문 정보 및 꿀팁
✔️ 꿀팁:
- 최소 2팩 이상 주문하면 배송비 절감
- 전골류는 전기레인지 or 인덕션 조리에 최적화
- 문어 솥밥은 밥솥 없이도 냄비로 OK!
Q&A: 자주 묻는 질문
Q. 택배는 얼마나 걸리나요?
👉 보통 1~2일 이내 발송, 냉동 포장으로 안전하게 도착해요.
Q. 혼자 먹기엔 양이 많지 않나요?
👉 전혀요! 2~3인분 기준이지만, 얼려뒀다가 나눠 먹어도 좋고, 한 끼 푸짐하게도 좋아요.
Q. 진짜 시장에서 만드는 건가요?
👉 네, 서울 수유전통시장 내에서 실제로 손수 만든답니다. 그 점이 바로 이 브랜드의 자부심이에요.
Q. 요리 경험 없어도 가능한가요?
👉 YES. 조리법은 간단하고 포장에 자세히 안내돼 있어 요알못도 금방 셰프가 됩니다!
