최근 ‘생활의 달인’에 출연하면서 전국 빵순이들의 레이더에 포착된 곳이 있다. 바로 창원시 의창구 북면 감계에 위치한 베이커리랩이다. 빵 좋아하는 사람이라면 이곳, 이미 리스트에 올렸을지도 모르겠다.
쪽파 베이글, 호밀 사워도우, 그리고 무첨가 자연발효 빵까지.
1️⃣ 시그니처 메뉴 소개
이 집의 대표 메뉴는 단연 ‘쪽파 베이글’과 ‘호밀 사워도우’.
생활의 달인에 소개된 바로 그 빵들이다.
- 쪽파 베이글은 짭조름하고 담백하다. 안에 크림치즈나 버터를 추가하면 그야말로 입 안에서 풍미 폭발!
- 호밀 사워도우는 천천히 자연 발효된 깊은 맛이 일품이다. 속은 촉촉하고 겉은 바삭한 텍스처.
와인이나 치즈와 곁들이면 훌륭한 한 끼 식사로도 충분하다.
다른 인기 메뉴로는
- 수제 딸기잼롤,
- 고소한 쌀식빵,
- 건강을 고려한 저당 두배팥빵도 있다.
TIP 늦은 오후엔 인기 빵이 품절될 수 있으니 오전 방문 추천!
2️⃣ 공간 / 분위기 / 특징
한마디로 말하면, 대형 베이커리 카페의 끝판왕이다.
- 3층 규모의 건물 전체가 카페로 운영된다.
- 1층은 베이커리와 음료 카운터.
- 2층은 넓은 좌석 공간과 테라스.
- 3층은 노키즈존으로 조용하게 머물 수 있다.
외부엔 야외 테라스와 넓은 전용 주차장까지 갖춰져 있어서
주말이면 가족 단위 손님, 커플, 빵지순례객들로 붐빈다.
카페 인테리어는 깔끔하고 따뜻하다.
햇살 잘 드는 창가 자리는 인스타 감성 그 자체.
3️⃣ 운영 방식 & 음식 철학
감계 베이커리랩의 운영자 김만기 대표는 '생활의 달인' 출연자이자 경남 제과기능장이다.
수제 발효, 무첨가 원칙, 그리고 오랜 시간의 공정을 고집하는 진짜 장인의 손맛.
- 모든 빵은 무첨가, 천연발효 방식으로 만들어진다.
- 사용되는 밀가루와 재료는 최상급 국내산 및 유럽산.
- 제품마다 유통기한과 생산일자가 철저히 표시돼 있어 믿음직스럽다.
빵 하나에도 정성과 스토리가 담겨 있다는 게 느껴지는 곳이다.
4️⃣ 방문 정보 및 꿀팁
✔ 방문 꿀팁
- 오전 10시 이전 방문 시, 따끈한 신상 빵을 겟할 수 있음
- 테이크아웃 포장도 깔끔하게 제공돼 선물용으로도 제격
- 브런치 메뉴도 다양하니 여유롭게 앉아서 식사도 가능
Q&A
Q1. 쪽파 베이글은 언제쯤 가면 살 수 있나요?
보통 오전 9시~10시 사이에 나옵니다. 늦으면 품절이에요!
Q2. 주차는 정말 편하나요?
네, 전용 주차장이 넓어서 주차 스트레스 전혀 없습니다.
Q3. 아이와 함께 가도 되나요?
1~2층은 아이 동반 가능, 3층은 노키즈존입니다.
Q4. 포장은 가능해요?
네, 포장 전용 봉투에 깔끔하게 담아주세요. 선물용으로도 딱이에요.
첫 한 입을 베어물었을 때, 정말 ‘아, 이게 바로 진짜 빵이구나’ 하는 생각이 들었다.
계량된 맛이 아닌, 정성과 시간이 녹아든 자연의 맛.
빵 하나에도 철학이 깃든 곳. ‘감계 베이커리랩’은 단순한 베이커리를 넘어선 경험 그 자체였다.
창원 북면을 지나칠 일이 있다면, 꼭 한 번 들러보길 추천하고 싶다.
빵을 좋아하는 사람이라면, 여기서 빠져나오기 힘들 걸?
