생생정보에 나오면서 알게 된 곳인데, 알아볼수록 참 느낌이 좋은 곳이었다.
이곳은 식당이라기보다 건강한 계란을 만날 수 있는 농장이다.
자연에서 닭을 키우고, 그 닭이 낳은 청란을 판매하는 곳이다.
조용한 숲속 분위기까지 더해져서, 고성 여행 중 들르기 좋은 곳으로 알려져 있다.
1️⃣ 시그니처 메뉴 소개
여기서 가장 유명한 건 청란이다.
청계닭이 낳은 계란인데 껍질이 살짝 푸른빛이 돈다.
노른자가 진하고 단단하다.
맛은 고소하고 담백하다.
비린 맛이 거의 없다.
자연에서 뛰어놀며 자란 닭이 낳은 계란이라 그런지,
확실히 일반 계란과는 느낌이 다르다.
그래서 건강식으로 찾는 사람들도 많다.
아이들 먹이려고 주문하는 사람들도 많다고 한다.
2️⃣ 공간 / 분위기 / 특징
숲속청계농장은 정말 숲속에 있다.
주변이 산이고 공기가 맑다.
조용하고 한적하다.
닭들도 넓은 곳에서 돌아다니며 자라고 있다.
우리가 생각하는 양계장 느낌이 아니다.
자연농장에 가까운 분위기다.
그래서 그런지, 잠깐 들렀다 가는 사람들도 많고
아이들과 같이 오는 가족 방문도 많다고 한다.
작은 체험 농장 같은 느낌도 있다.
3️⃣ 운영 방식 or 음식의 철학
이 농장은 자연방사 방식으로 닭을 키운다.
좁은 닭장이 아니라 넓은 공간에서 키운다.
산야초 같은 자연 먹이를 먹으며 자란 닭이다.
그래서 닭이 건강하고, 계란도 건강하다고 한다.
대량 생산보다는
좋은 먹거리를 만드는 방식에 더 가까운 농장이다.
그래서 꾸준히 찾는 사람들이 많은 곳이라고 한다.
4️⃣ 방문 정보 및 꿀팁
숲속청계농장은 강원도 고성군 죽왕면에 있다.
방문 전에는 전화하고 가는 게 좋다.
농장이다 보니 항상 운영 시간처럼 열려 있는 곳은 아니다.
미리 문의하고 방문하는 걸 추천한다.
Q&A (자주 묻는 질문)
Q. 여기는 식당인가요?
A. 식당이 아니라 청란을 판매하는 농장이다.
Q. 청란은 뭐가 다른가요?
A. 청계닭이 낳은 계란으로 노른자가 진하고 고소하다.
Q. 방문 구매 가능한가요?
A. 가능하지만 미리 전화 후 방문하는 것이 좋다.
Q. 택배 주문도 되나요?
A. 택배 주문으로 구매하는 사람들도 많다.
