냉면 좀 먹어봤다 하는 사람들은 한 번쯤 들어봤을 이름, 평안면옥.
무려 60년 전통을 자랑하는 이곳은 단순한 냉면집이 아니라
‘이북 음식의 품격’을 담은 곳으로 소문나 있죠.
1️⃣ 시그니처 메뉴 소개
이 집 대표 메뉴는 단연 ‘삼대 평안냉면’입니다.
맑고 슴슴한 듯 깊은 양지 육수, 직접 제분한 메밀면,
그리고 수육, 배, 오이, 무, 삶은 달걀이 고명으로 올라가죠.
첫 입은 육수, 두 번째는 면만, 마지막은 고명과 함께—
이게 평안면옥 스타일이에요.
그 외에 보따리만두도 인기입니다.
속이 꽉 찬 큼직한 만두 6알이 나오는데,
만두소의 향과 식감이 진짜 정성스러워요.
냉면과 함께 먹으면 더할 나위 없어요.
2️⃣ 공간/분위기/특징
겉보기엔 평범한 외관이지만
문을 열고 들어서면 ‘오래된 정갈함’이 느껴져요.
매장 내부는 깔끔하고, 따뜻한 조명 아래
놋그릇과 은은한 조선풍 인테리어가 조화를 이룹니다.
무엇보다 인상 깊은 건 직원들의 태도.
친절함이 넘치고, 사장님 얼굴엔 늘 여유가 있어요.
이런 분위기 때문에 단골이 많은 이유가 이해됐어요.
3️⃣ 음식의 철학, 그 정직한 한 끼
평안면옥은 '맛을 과하게 포장하지 않는다'는 철학이 느껴져요.
육수는 짜지도, 달지도 않아요.
자극 없는 맛 속에 진한 고깃국물의 깊이가 살아있죠.
메밀면도 마찬가지.
꼬들꼬들한 식감보다 부드럽고 끊김이 좋습니다.
입 안에서 은근하게 퍼지는 고소함,
그게 바로 이 집의 포인트예요.
냉면을 세 단계로 즐기라는 가이드도 눈길을 끌었어요.
1️⃣ 본연의 맛 그대로
2️⃣ 동치미 육수 살짝
3️⃣ 고춧가루, 파로 깊이 더하기
4️⃣ 방문 정보 및 꿀팁
꿀팁
- 점심시간 피크는 12~13시, 웨이팅 있음
- 비냉 마니아라면 ‘삼대 평안비빔’도 추천!
- 블루리본 덕지덕지 붙은 문 앞에서 사진 한 장, 인증샷 각이에요📸
자주 묻는 질문 (Q&A)
Q. 냉면 외에도 추천 메뉴가 있나요?
A. 네! 제육과 보따리만두, 떡갈비도 인기예요. 만두국도 은근 별미예요.
Q. 혼밥도 가능한가요?
A. 가능합니다. 1인 테이블도 있고, 직원분들 배려도 좋아요.
Q. 아이랑 가도 괜찮나요?
A. 아이용 식기도 제공되고 조용한 분위기라 가능해요. 단, 자극적인 맛은 없어요.
Q. 예약 가능한가요?
A. 네이버 예약 가능합니다. 특히 주말엔 예약 권장드려요!
누군가 말했어요.
“좋은 냉면은 마음을 편안하게 한다”고.
딱 그랬어요. 평안면옥은 입보다 마음이 먼저 따뜻해지는 집이었습니다.
소리 없이 깊은 그 맛, 자꾸 생각나요.
