춘천 닭갈비하면 떠오르는 그곳,
조약돌 위에서 구워먹는 특별한 닭갈비집, 다녀왔어요.
레고랜드, 춘천역 근처에서 가깝고 생방송투데이에도 소개된 바로 그 집이에요.
조약돌 위에서 은은하게 구워지는 닭갈비,
과연 왜 사람들이 "인생 닭갈비"라 부르는지 직접 확인해봤습니다.
1️⃣ 시그니처 메뉴는? 조약돌에서 구운 닭다리살의 마법
이 집의 진짜 매력은 바로 조약돌 숯불 닭갈비.
평평하게 다듬어진 조약돌이 숯불 위에 올려지고,그 위에 닭다리살이 하나씩 구워지는데요.
닭 안창살과 닭 목살이 특히 인기예요.
고소하면서도 쫀득한 식감, 여기에 숯불향이 가득 배어들어
단순한 닭갈비가 아닌 완전 다른 음식처럼 느껴졌어요.
✔️ 기본 양념 / 소금구이 / 매운맛 선택 가능
✔️ 1kg 기준 가격은 3만 원대 (1인분 약 7,500원 꼴)
✔️ 막국수, 주먹밥, 치즈떡, 시래기된장찌개 곁들이면 진짜 환상 콜라보!
2️⃣ 공간은? 넓고 시원한 매장, 셀프바까지 완벽
내부는 생각보다 꽤 넓어요.
신발 벗고 들어가는 좌식 테이블부터 입식 테이블까지 다양해서
아이들과 방문한 가족 단위 손님도 많이 보였어요.
가장 좋았던 건 바로 셀프바!
✔️ 쌈채소, 마늘, 양파, 쌈무
✔️ 장아찌, 김치, 시원한 동치미 육수까지
필요한 건 직접 가져다 먹을 수 있어서 편리했어요.
전용 주차장이 매장 옆에 따로 있어서 너무 좋았어요!
주차 스트레스 전혀 없고, 자리도 넉넉했어요.
3️⃣ 운영 방식과 음식 철학 – 조약돌 구이의 진심
이 집만의 핵심은 바로 조약돌로 고기를 굽는 방식이에요.
사장님께 직접 물어봤더니, 3개월 이상 식용유에 담가 코팅한 조약돌을
숯불 위에서 달궈 사용하는 거라고 해요.
이 방식 덕분에
✅ 고기가 타지 않음
✅ 육즙이 날아가지 않음
✅ 숯불의 향은 고스란히 스며듦
그래서 그런지 겉은 바삭하고 속은 촉촉했어요.
정성 하나는 진짜 인정해야 합니다.
4️⃣ 방문 정보 & 꿀팁은? 놓치지 마세요
Q&A – 자주 묻는 질문 모음
Q1. 아이와 가도 괜찮나요?
👉 좌식, 입식 모두 있고, 메뉴도 맵기 조절 가능해서 가족 방문 추천드려요.
Q2. 주차는 편한가요?
👉 매장 옆에 넓은 전용 주차장 있어서 걱정 없어요.
Q3. 조약돌은 따로 교체해주나요?
👉 네! 조약돌이 식거나 타면 사장님이 알아서 교체해 주세요.
Q4. 추천하는 조합이 있다면?
👉 소금구이 닭안창살 + 막국수 + 시래기된장찌개 이 조합 강추입니다!
춘천에서 맛 본 특별한 저녁
춘천에서 흔한 닭갈비지만,조약돌 위에서 굽는 이곳은 정말 색다른 경험이었어요.
불향 가득, 육즙은 꽉,그리고 매장 분위기까지 아늑해서 재방문 의사 100%!
춘천 여행 가신다면 꼭 한 번 들러보세요. 단언컨대, “닭갈비의 새로운 정의”를 만나게 될 거예요.
