충남 아산 도고온천 인근, 자연과 건강을 한 번에 즐길 수 있는 특별한 맛집이 있어요. 바로 ‘버섯정원’입니다. 방송에도 여러 번 소개된 이곳은 직접 재배한 희귀 버섯들로 만든 전골과 샤브샤브 요리로 입소문이 자자한데요.
현지인 추천은 물론, 도고온천 방문객들 사이에서도 이미 유명한 ‘진짜 전골 맛집’으로 통하죠. 맛, 건강, 그리고 푸짐함까지 모두 챙길 수 있는 이곳, 지금부터 자세히 알려드릴게요!
1️⃣ 메인 요리는 바로 이것! 버섯샤브샤브와 전골
버섯정원의 대표 메뉴는 버섯샤브샤브와 버섯전골입니다.
🫕 한우버섯샤브샤브(3~4인) – 68,000원
🫕 전복버섯샤브샤브 – 68,000원
🫕 피쉬볼버섯샤브샤브 – 58,000원
🫕 한우육개장 버섯전골 – 17,000원
각종 노루궁뎅이, 금이, 은이 등 이름도 생소한 버섯들이 수북하게 담겨 나와요.
그 향부터 남다르죠. 국물 맛은 맑고 깔끔하며 자극적이지 않아 속이 편안합니다.
처음엔 생버섯 그대로 먹어보라고 하시는데, 고소하고 쫄깃한 그 맛이 정말 일품이에요. 고기를 누를 정도의 풍미랄까요?
2️⃣ 자연을 담은 공간, 정성 가득한 분위기
가게에 들어서면, 벽 한쪽에 각종 버섯 사진과 설명이 가득해요.
사장님 부부가 직접 농장에서 키운 버섯을 당일 수확해 조리하시기 때문이죠.
좌석은 대략 70석 규모로 꽤 넓은 편이고, 가족 단위나 단체 손님도 여유롭게 식사할 수 있어요.
전통적인 한옥 느낌의 인테리어와 따뜻한 나무 색감이 주는 정서적인 편안함이 참 좋더라고요.
3️⃣ 버섯에 진심인 식당, 운영 철학은?
버섯정원은 단순히 식사만 하는 곳이 아닙니다.
이곳은 “버섯도 약이다”라는 철학을 가지고 있어요.
그래서 모든 버섯은 무농약 재배되고, 조리법도 가능한 자연 그대로의 맛을 살리는 방식이죠.
MSG 무첨가, 자체 개발 육수, 천연재료만 사용하는 원칙을 고수한다고 해요.
먹고 나면 괜히 건강해지는 느낌. 그냥 기분 탓이 아니었군요
4️⃣ 방문 팁과 위치 정보
🚗 주차 가능: 약 10대
📦 포장 가능, 배달 불가
🛋 브레이크타임: 15:30 ~ 16:30 (일요일은 브레이크타임 없음)
팁 하나 드리자면, 주말엔 꼭 예약하세요!
인기 맛집이라 점심 피크 타임엔 대기가 길 수 있어요.
자주 묻는 질문 Q&A
Q1. 버섯이 싫은 사람도 괜찮을까요?
A. 걱정 마세요. 샤브에 들어가는 고기나 해산물도 고퀄리티라 누구나 즐길 수 있어요.
Q2. 아이들과 함께 방문해도 될까요?
A. 네! 아이용 식기, 의자도 준비되어 있고, 자극적이지 않은 메뉴라 가족 식사로도 좋아요.
Q3. 버섯 구매도 가능한가요?
A. 네, 당일 수확한 버섯을 소량 판매하기도 합니다. 특히 노루궁뎅이 인기 많아요!
Q4. 예약은 어떻게 하나요?
A. 전화 예약만 받고 있어요. 미리 전화주시면 자리 넉넉히 준비해주십니다
